Schulverpflegung

Ausgeschrieben wird die Schulverpflegung des Adam-Kraft-Gymnasiums, des Wolfram-von-Eschenbach-Gymnasiums und der Johannes-Helm-Grundschule. Der Auftragnehmer übernimmt entsprechend den Vorgaben der Vergabeunterlagen selbstständig und in eigener Verantwortung die Versorgung mit einer warmen Mittagsverpflegung. Anzahl Essensteilnehmer pro Tag: insgesamt ca. 250 Essensteilnehmer (AKG: 35 ET, WEG: 35 ET, JHS 180 ET) Bitte beachten Sie die gesamten Vergabe- und Vertragsunterlagen, nebst den dazugehörigen Anlagen. Hieraus ergibt sich der Leistungsumfang. Die Lose 1 - 2 verfügen über keine Produktionsküche, daher müssen sämtliche Speisen bereits vorproduziert werden. (Cook and Hold) Los 3 verfügt über eine Regenerationsküche, die Speisen können vor Ort zum Verzehr regeneriert werden. (Cook and Chill)