Verpflegung für offene Ganztagsschulen „Trogata"; Herstellung, Zubereitung und Lieferung von Schulverpflegung

Verpflegung für offene Ganztagsschulen „Trogata"; Herstellung, Zubereitung und Lieferung von Schulverpflegung Zum Schuljahr 2007/2008 wurde an allen Troisdorf Schulen im Primarbereich der „Offene Ganztag" eingerichtet. Seitdem hat das Amt für Kinder, Jugendliche und Familien der Stadt Troisdorf die Trägerschaft über den außerunterrichtlichen Bereich – „Trogata" – der offenen Ganztagsschulen im Primarbereich. Es soll eine sukzessive Umstellung des Verpflegungssystems von der Zubereitungsküche auf ein Catering-Verpflegungssystem zum 1.11.2019, Schuljahr 2019/2020 beginnend umgesetzt werden. Das Speisenangebot muss den Empfehlungen des DGE Qualitätsstandards für Schulverpflegung (in der jeweiligen aktuellen Fassung, zurzeit: 4. Auflage, Nov. 2014) entsprechen. Die Mittagsverpflegung soll in einer altersgerechten, vollwertigen und abwechslungsreichen Form nach aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen erfolgen.