Mittagessen und Cafeteria- sowie Kioskangebot, Mensabewirtschaftung am Musikgymnasium Carl Philipp Emanuel Bach Berlin

Vergabe von Verpflegungsleistungen am Musikgymnasium Carl Philipp Emanuel Bach Berlin, Rheinsberger Straße 4-5 in 10115 Berlin für Schüler und Schülerinnen der Jahrgangsstufen 5 bis 13 (Doppelstandort). Am Standort Rheinsberger Str. 4-5 in 10115 Berlin befindet sich das Musikgymnasium Carl Philipp Emanuel Bach Berlin. Gegenwärtig sind rund 163 Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 5 bis 13 sowie ca. 30 Lehrkräfte zu versorgen. Die Anzahl der tatsächlich anwesenden Schülerinnen und Schüler kann variieren. Diese Angaben stellen eine Orientierungshilfe dar. Monatliche Abnahmemengen aus einer vorherigen Bewirtschaftung liegen nicht vor. Es wird jedoch von einer Abnahmemenge von schätzungsweise 40 Mittagessen pro Tag ausgegangen. Der Vermieter übernimmt keine Gewähr für eine bestimmte Essenteilnehmeranzahl und eine bestimmte Mindestumsatzhöhe. Die Mietfläche beträgt ca. 41 m². Küchentechnik ist in begrenztem Umfang vorhanden. Kleininventar (Geschirr, Besteck, Kochgeschirr) und eine Kaffeemaschine sind vom Mieter zu stellen. In der Küche ist das Kochen von frischen Speisen nur in einem begrenzten Umfang möglich. Grundrisse, eine Ausstattungsübersicht und ein Muster-Mietvertrag sind den Vergabeunterlagen beigefügt. Für den Abschluss des Mietvertrages erfolgt eine Neuaufnahme der Küchenausstattung. Die Bewirtschaftung der Mensa soll durch einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter erfolgen. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Betreibers. Eine Miete sowie Betriebskosten sind nicht zu zahlen. Öffnungszeiten der Mensa: Täglich von 09:00 Uhr - 14:30 Uhr. Ein Mittagstisch ist von 11.15 Uhr – 13.30 Uhr bereit zu halten. Während der Schulferien im Land Berlin ist die Mensa geschlossen. Gesamtauftrag Bei der Herstellung, Lieferung und Ausgabe von Schulmittagessen (einschließlich eines Rohkostanteils und eines Getränks (Wasser) je Portion und einschließlich Nebenleistungen) für die Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 5 und 6 sowie der BuT-berechtigten Schüler und Schülerinnen (32 SuS) handelt es sich um einen öffentlichen Auftrag (kostenbeteiligungsfrei für die Personensorgeberechtigten). Für diese Vertragsleistungen erhält der Betreiber eine Vergütung in Höhe eines Brutto-Festpreises inklusive des bei Vertragsabschluss bestehenden, gesetzlich festgelegten Umsatzsteuersatzes – pro Portion: 4,64 € (inkl. 7% USt) bzw. 5,16 € (inkl. 19% USt). Der vereinbarte Preis ist ein Festpreis im Sinne der Verordnung PR 30/53 über die Preise bei öffentlichen Aufträgen vom 23. Dezember 1953 (GVBl. S. 1511) in der jeweils geltenden Fassung. Damit sind alle dem Auftragnehmer obliegenden Vertragsleistungen abgegolten. Jede Änderung, Ergänzung oder Abweichung des Vertrages bedarf der Schriftform (§ 126 Abs. 2 BGB). Bei allen sonstigen Verpflegungsleistungen, insbesondere bei dem Schulmittagessen für die Schüler und Schülerinnen der Jahrgangsstufen 7 bis 13 (131 SuS) sowie bei dem Cafeteria-/Kioskangebot handelt es sich um eine Dienstleistungskonzession. Für diese Vertragsleistungen hat der Betreiber mit den Personensorgeberechtigten der Schüler und Schülerinnen und bei Volljährigkeit der Schüler und Schülerinnen mit diesen selbst einen privatrechtlichen Vertrag abzuschließen. Sortiments- und/oder Preisänderungen können im Vertragszeitraum mit der Schule abgestimmt werden.