Gastro-Großküche /Küchentechnik - Lieferung und betriebsfertige Montage

Die Stadt Bad Segeberg schreibt die Lieferung und betriebsfertige Montage einer Gastro-Großküche in Edelstahlausführung inklusive Spül, Koch- und Brattechnik mit Wartungsoption für 4 Jahre im Rahmen des 2. Bauabschnitts für den Neubau der Freiwilligen Feuerwehr in Bad Segeberg aus. Das Gesamtprojekt wird in mehrere Fachlose aufgeteilt. Der geschätzte Gesamtauftragswert aller Lose für das Gesamtprojekt beträgt ca. 24.000.000 EUR (netto). Dieses Los wird freiwillig im EU-weiten Oberschwellenverfahren vergeben. Der Auftraggeber macht darauf aufmerksam, dass für einen Teil der übrigen Fachlose von der Kontingentierungsregelung für Bagatelllose gemäß § 3 Abs. 9 VgV Gebrauch gemacht wird. Diese Bagatelllose werden separat national ausgeschrieben und vergeben Ausführungszeitraum: Die Lieferung und betriebsfertige Montage vor Ort hat zwingend im Zeitraum vom 15.03.2027 bis zum 02.04.2027 zu erfolgen. Die Ausschreibung umfasst die Werks- und Installationsplanung inkl. Abstimmungsprozessen, Lieferung, Montage und den betriebsfertigen Anschluss aller Komponenten an die bauseitig vorbereiteten Medien sowie die Einweisung des Bedienpersonals. Der genaue Umfang und die detaillierten technischen Spezifikationen der Einbaugeräte sowie der Edelstahlmöbel ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis (LV). Die Beschaffung beinhaltet im Wesentlichen: •Edelstahlmöbel: Maßgeschneiderte Arbeits-, Spül- und Vorbereitungstische sowie Schrank- und Regalsysteme. •Thermische Geräte: Professionelle Koch-, Brat- und Gartechnik. •Spültechnik: Gewerbliche Spültechnik inklusive der erforderlichen Zu- und Ablaufsysteme. •Kühltechnik: Gewerbliche Kühl- und/oder Tiefkühleinrichtungen. •Wartungsoption: Als Bedarfsposition kann die Wartung der Küchentechnik für einen Zeitraum von 4 Jahren ab Abnahme angeboten werden.