Planungsleistungen Sanierung HZB-Betriebskantine LMC

Dem Helmholtz-Zentrum Berlin für Materialien und Energie GmbH (HZB) am Standort – Berlin Wannsee obliegt der Betrieb der eigenen Kantine zur Bewirtschaftung der Mitarbeiter und Gäste verschiedenster Nationen am Standort. Ausgehend vom kulturellen Hintergrund der Mitarbeiter, werden unterschiedliche Ansprüche an die Kantine gestellt. Mit dem Ziel, die Kantine mittels Neukonzeption für die Mitarbeiter und Gäste des HZB attraktiver zu machen und somit die Frequentierung sowie den Verkauf der täglichen Essen zu erhöhen, möchte das HZB innerhalb des ausgeschriebenen Planungsauftrages eine mögliche verbesserte Arbeitsorganisation aufgezeigt sowie Optionen diverser Konzepte, die eine zeitgemäße Bewirtschaftung widerspiegeln, vorgestellt bekommen.