Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z. Zwecke der Förderung v. Präventionsleistungen i.S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells

(1)Grundlage d. Qualifizierung „Ernährung im Alter“ sind: -Anforderungen an eine vollwertige Ernährung -Altersbedingte Auswirkungen d. Ernährungsverhaltens -Stoffwechselvorgänge -Appetit anregen, Hunger und Sättigung -Nährstoffversorgung im Alter -Einbezug d. Essbiografie -Trinkempfehlung u. Tipps für den Alltag -Identifikation von heiminternen Schnittstellen zur optimalen Versorgung der Bewohner*innen -Kleiner Exkurs zu „Ernährung bei Demenz“ (2)Ziele d. Qualifizierung „Ernährung im Alter“ sind: -Kennen der Bedeutung einer ausgewogenen u. gesunden Ernährung im Alter -Ernährungsbedingte Erkrankungen u. den menschlichen Stoffwechsel kennen -Kennen von altersbedingten Veränderungen, d. sich auf das Essverhalten auswirken -Optimieren die Nutzung von Biografie orientierte Methoden zur Appetitanregung -Zusammensetzung u. Gestaltung von Seniorengerechten Mahlzeiten (3)Methoden d. Qualifizierung „Ernährung im Alter“ sind: -Präsentation -Erfahrungsaustausch u. Diskussionsrunden -Praxistipps