Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z. Zwecke derFörderung v. Präventionsleistungen i.S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells

(1) Grundlage des Qualifizierungsmoduls „Schnittstellenmanagement im Ernährungsbereich“ sind: - Grundlegende Aspekte zum Schnittstellenmanagement im Ernährungsbereich (2) Ziele des Qualifizierungsmoduls „Schnittstellenmanagement im Ernährungsbereich“ sind: - Anforderungen an eine vollwertige Ernährung als Basis eines Ernährungskonzeptes der Einrichtung - Anspruch der Einrichtung an das Ernährungs- und Verpflegungsmanagement Zusammenarbeit von Pflege, Küche, Hauswirtschaft und Betreuung# - Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährung und Versorgung - Essbiografie - Sicherung der individuellen Ernährungsversorgung durch Pflege und Küche (3) Methoden des Qualifizierungsmoduls „Schnittstellenmanagement im Ernährungsbereich“ sind: - Präsentation (theoretische Grundlagen) - Gruppenarbeit - Erfahrungsaustausch - Praxistipps