Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z. Zwecke der Förderung v. Präventionsleistungen i.S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells

(1)Grundlage d. Qualifizierung „Appetitfördernde Verpflegung“ sind: -Stimulation des Appetits durch Deko, Speisenauswahl u. -darstellung / Anrichten von pürierter Kost -Rituale vor dem Essen zur Appetitanregung -Anregungen zur Förderung der Selbstständigkeit beim Essen -Exkurs zur Kau- u. Schluckstörungen -Tipps zu Völlegefühl, Blähungen u. Verstopfungen -Vorstellen zu unterstützendem Geschirr, welches die Essens u. Getränkeaufnahme erleichtert -Tipps für die Betreuungsarbeit (2)Ziele d. Qualifizierung „Appetitfördernde Verpflegung“ sind: -Kennenlernen von gesundheits- u. appetitfördernde Maßnahmen für die Mahlzeitengestaltung -Speiseauswahl u. -darbietung -Sich in die Lage der Bewohner durch kleine „Experimente“ versetzen können -Kennenlernen von unterstützenden Hilfsmitteln zur Förderung der selbstständigen Mahlzeiteinnahme (3)Methoden d. Qualifizierung „Appetitfördernde Verpflegung“ sind: -Präsentation -Erfahrungsaustausch u. Diskussionsrunden -Praktische Übungen -Praxistipps