Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z. Zwecke der Förderung v. Präventionsleistungen i. S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells.

Grundlage des Qualifizierungsmoduls „Essen und Trinken bei Demenz“ sind: — Auswirkungen von Demenz auf das Ernährungsverhalten, — Appetit und Sinne anregen – Nahrungsaufnahme unterstützen, — Ausreichend trinken – eine besondere Herausforderung, — Geeignete Speisen und Getränke in der Lehrküche zubereiten und anrichten. (1) Ziele: — Mangelernährung und Gewichtsabnahme vermeiden, — Erinnerungen wecken (Essbiografie), — Kennenlernen spezieller Bedürfnisse demenziell erkrankter Menschen. (2) Methoden: — Präsentation (theoretische Grundlagen), — Erfahrungsaustausch, — Praxistipps, — Verkosten von Geschmacksproben. https://www.aok-gesundheitspartner.de/he/pflege/anbieterinfo_praevention/index_21397.html#demenz.