Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z. Zwecke der Förderung v. Präventionsleistungen i.S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells.

Grundlage des Qualifizierungsmoduls „Kau- und Schluckstörungen“ sind: — Grundlegende Aspekte zu Kau- und Schluckstörungen, — Konsistenzstufen – einheitliche Definition in der Einrichtung, — Genussvoll essen bei Schluckstörungen – Möglichkeiten und Grenzen, — Richtig trinken – eine besondere Herausforderung bei Schluckstörungen. (1) Ziele des Qualifizierungsmoduls „Kau- und Schluckstörungen“ sind: — Kennenlernen der richtigen Lebensmittelauswahl, — Kennenlernen einer adäquaten Speisenzubereitung. (2) Methoden des Qualifizierungsmoduls „Kau- und Schluckstörungen“ sind: — Präsentation (theoretische Grundlagen), — Erfahrungsaustausch, — Praxistipps, — Zubereitung von Gerichten in verschiedenen Darreichungsformen und Konsistenzen, — Verkosten der zubereiteten Speisen. https://www.aok-gesundheitspartner.de/he/pflege/anbieterinfo_praevention/index_21397.html#schluck