Gegenstand dieser Veröffentlichung ist der Abschluss einer nicht exklusiven Vereinbarung z.Zwecke der Pörderung v. Präventionsleistungen i.S. des §5 SGB XI im Rahmen eines sogen. Open-House-Modells

(1) Grundlage des Qualifizierungsmoduls „Ernährungsrisiken erkennen – Mangel-ernährung vermeiden“ sind: — Grundlagen Ernährungsrisiken erkennen – Mangelernährung vermeiden, — Demenz, Appetitlosigkeit, Kau- und Schluckstörungen, Dekubitus als Er-nährungsrisiken, — Maßnahmen einleiten, — Ausreichend trinken – eine besondere Herausforderung, — Nahrungsanreicherung – Möglichkeiten der Küche. (2) Ziele des Qualifizierungsmoduls „Ernährungsrisiken erkennen – Mangelernäh-rung vermeiden“ sind: — Ernährungsrisiken erkennen – Mangelernährung vermeiden, — Sicherstellung einer ausgewogenen Ernährung. (3) Methoden des Qualifizierungsmoduls „Ernährungsrisiken erkennen – Mangeler-nährung vermeiden“ sind: — Präsentation (theoretische Grundlagen), — Erfahrungsaustausch, — Praxistipps, — Besprechen von Fallbeispielen, — Verkosten von Geschmacksproben.