Dienstleistungskonzession - Bewirtung der Bade- und Saunagäste des Volksbades einschließlich des Betriebs des öffentlich zugänglichen Restaurants

Die Stadt Nürnberg - Eigenbetrieb NürnbergBad - saniert aktuell das denkmalgeschützte Nürnberger Volksbad. Die Wiedereröffnung ist für Dezember 2024 geplant. Im Volksbad soll auf einer Fläche von insgesamt 839 m² ein Gastronomiebetrieb eingerichtet und verpachtet werden. Der Bereich umfasst 100 Sitzplätze für Bade- und Saunagäste des Volksbades (nichtöffentlicher Bereich), sowie 90 Sitzplätze für externe Besucher (öffentlicher Bereich). Die Stadt sucht einen Gastronomen, der die Bewirtung sowohl für den nichtöffentlichen als auch für den öffentlichen Teil übernimmt. Zusätzlich besteht für den Betreiber die Möglichkeit, eigene Veranstaltungen innerhalb des Bades zu organisieren. Mit dem Gastronomen soll ein Pachtvertrag über 10 Jahre mit zweifacher Verlängerungsoption um jeweils fünf Jahre abgeschlossen werden. Der Pachtzins soll 10 % des Jahresnettoumsatzes betragen, mindestens aber 45.000 € p.a.Vom Pächter wird ein Investitionskostenbeitrag erwartet.