Catering "Bildstörung Straßentheaterfestival Detmold 2024"

- Cateringbedarf für ca. 200 Personen pro Tag vom 17.- 19. Juni 2024 mittags und abends, hinzu kommen voraussichtlich ca. 2 Tage vorab und 1 Tag nachher mit geringerer Personenanzahl Genaue Personenanzahl kann erst kurz vor Festivalbeginn übermittelt werden Das Angebot ist rein vegetarisch/vegan mit Ausweisung Voraussichtliche Essenszeiten: 12:30 Uhr - 14:30 Uhr 18:30 Uhr - 21:00 Uhr - Abgabe einer vegetarisch/veganen Menüauswahl für folgende Punkte: Vorspeisen (z.B. Suppen mit Brot/ Baguette, variierende Salate) Hauptspeisen Dessert oder Obst (variieren) - Servicekraft für die gesamte Dauer der Essenszeiten, die den Cateringbereich betreuen (nachfüllen der Speisen, sauber halten des Bereichs, Geschirr und Besteck nachfüllen, benutztes Geschirr und Besteck wegräumen etc.). - Entsprechendes Geschirr und Besteck muss mit angeboten werden. - Die gelieferten Speisen sollten warm und genießbar am Leistungsort eintreffen. Das gelieferte Essen soll reichhaltig, nahrhaft und nährstoffreich sein. Die Warmhaltezeit von maximal 3 Stunden darf nicht überschritten werden.