Betrieb einer Kantine

Dieses Verfahren stellt ein Interessenbekundungsverfahren zur Markterkundung dar und dient als vorgelagerte Maßnahme, um zu prüfen, ob potenzielle Interessenten an der Übernahme der Aufgabe vorhanden sind. 1. Das darauffolgende Vergabeverfahren hat den Abschluss einer Konzession für die Bewirtschaftung einer Kantine zum Gegenstand. 2. Grundlegende Informationen: a) Küchenkapazität: 450 Essen/ Tag b) tägliche Mittagsversorgung aktuell: ca. 80-100 Portionen c) erwartete tägliche Mittagsversorgung: ca. 80-100 Portionen d) Bedienstete: 370 3. Eine bestimmte Mindestanzahl an Teilnehmern kann nicht zugesichert werden. 4. Der Konzessionsgeber erhebt keinen Pachtzins, um eine vergünstigte Gemeinschaftsverpflegung für seine Beschäftigten zu ermöglichen. Zudem trägt der Konzessionsgeber die Kosten für Wasser, Strom, Abwasser sowie für Reparaturen etc. (vgl. Kantinenrichtlinie LSA). 5. Die Nutzung der Räumlichkeiten für andere Zwecke als den Kantinenbetrieb sowie eine Weitergabe an Dritte ist nicht gestattet. 6. Der Speisesaal kann bei Bedarf und nach vorheriger Abstimmung mit dem Konzessionsnehmer vom Konzessionsgeber unentgeltlich genutztwerden. 7. Der Konzessionsnehmer übernimmt alle mit der Bewirtschaftung der Kantine und der Bereitstellung der Essensangebote verbundenen Aufgaben. 8. Die Frühstücks- und Mittagsverpflegung ist ganzjährig grundsätzlich an sämtlichen Arbeitstagen im Dienstgebäude anzubieten. 9. Das Angebot steht auch externen Besuchern und Gästen der Dienststelle zur Verfügung. 10. Eine Unterdeckungspauschale wird nicht gewährt.