Neustrukturierung Speisenverteilsystem

1. Ziel der Markterkundung Für die Versorgung der Patienten im Uniklinikum Münster muss ein neues Speisenverteilsystem beschafft werden. Das System muss zur Fertigstellung der neuen Zentralküche eingeführt werden, damit die Cook-Chill Speisen aus der Zentralküche, in den Stationswagen auf den Stationen regeneriert werden können. Die Markterkundung hat das Ziel, den Bedarf unter Berücksichtigung der Markt- und Anbietersituation zu präzisieren. Ein umfassender Marktüberblick erleichtert es, die Anforderungen für die anschließende Beschaffung so zu definieren, dass geeignete und interessante Angebote eingehen können. Die vergaberechtlichen Vorschriften erlauben dem öffentlichen Auftraggeber eine Markterkundung zur Vorbereitung der Auftragsvergabe und zur Unterrichtung der Unternehmen über seine Auftragsvergabepläne und -anforderungen durchzuführen. Eine erfolgreiche Markterkundung führt zu einer klaren Definition des Beschaffungsgegenstandes, die sowohl den Anforderungen des Auftraggebers als auch den Möglichkeiten der Anbieterseite entspricht und wirtschaftlich darstellbar ist. Darüber hinaus versetzt die Markterkundung den Auftraggeber in die Lage, fundierte Vergabeunterlagen zu erstellen und auf einer realistischen Kalkulationsbasis zu planen.