Neubau einer Mensa der Gretel-Bergmann-Grundschule - Kücheneinrichtung

Bei den Baumaßnahmen handelt es sich um den Neubau einer Mensa mit Bibliothek und Lehrküche als Erweiterung der Gretel-Bergmann-Grundschule Eystrup. Es handelt sich um eine eingeschossige Bauweise mit einem begrünten Flachdach mit geringer Neigung. Das Gebäude wird auf dem ehemaligen Parkplatz vor dem Bestandsgebäude der Grundschule errichtet. WährendderBauarbeitenwirdinallenBereichenderSchulesowiedenanschließendenSporthallenderBetriebweitergeführt(ausgenommenderZeitraumderFerien).DieBaustellewirdindenAußenanlagenmiteinemBauzauneingezäunt.ZeitgleichwerdenweitereSanierungsarbeitenimBestandderSchuleausgeführt. Die küchentechnische Anlage ist für die Speisenversorgung im cook&serve-Verfahren vorgesehen. Die Ausgabe der Speisen erfolgt im Wesentlichen über eine Ausgabelinie in Bedienung und eine Kaltausgabe in Selbstbedienung. Hauptmassen Kühllager (mit Kältetechnik) ca. 10 m² Multifunktionskochgeräte 1 St Herd, 4 Kochfelder 1 St Heißluftdämpfer 1 St Ein Gerät aus Bestand zu übernehmen Edelstahlmöbel ca. 12 m Edelstahlregalanlagen ca. 12 m Hauben-Durchschubspülmaschine für einen Korb 1 St mit Zu- und Ablauftischanlage Ausgabenanlage ca. 4,5 m Fahrbares Kaltausgabebüffet Neubau einer Mensa der Gretel-Bergmann-Grundschule - Kücheneinrichtung