# CPV 55000000: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels

Der CPV-Code 55000000-0 steht für „Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels“. Er ist eine von 45 Abteilungen des CPV. Darunter liegen 38 genauere Codes. In den letzten 12 Monaten fanden wir 660 Ausschreibungen mit diesem oder einem genaueren Code als Hauptgegenstand. Im Median 3 Angebote je Zuschlag (letzte 36 Monate). Gerade offen: 37 Ausschreibungen.

- Ausschreibungen in 12 Monaten: 660 (nach dem Hauptcode der Bekanntmachung)
- gerade offen: 37 (Frist noch nicht abgelaufen)
- Angebote im Median: 3 (1.962 Zuschläge mit Angabe)
- mit nur einem Angebot: 442 von 1.962 (784 mit höchstens zwei)

Ausschreibungen: Verfahren mit Aufforderung zum Angebot oder Teilnahmeantrag, erstmals veröffentlicht seit 31.10.2025. Zuschläge: seit 31.10.2023. Quelle: oeffentlichevergabe.de (CC0). Stand 31.10.2026, 03:31 Uhr. Gezählt wird der Hauptcode einer Ausschreibung, auch wenn er genauer ist als dieser Code. So rechnen wir: https://vergabeweiser.de/so-rechnen-wir

## Einordnung im CPV

- Abteilung: 55000000-0 Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels

Die ersten zwei Ziffern bezeichnen die Abteilung, die dritte die Gruppe, die vierte die Klasse und die fünfte die Kategorie. Die letzten drei Ziffern verfeinern die Kategorie. Die Ziffer nach dem Bindestrich ist eine Prüfziffer.

## Genauere Codes

- 55100000-1 [Dienstleistungen von Hotels](https://vergabeweiser.de/cpv/55100000-dienstleistungen-von-hotels): 46 Ausschreibungen
- 55200000-2 Campingplätze und andere Unterkünfte (außer Hotels): 6 Ausschreibungen
- 55300000-3 [Restaurant- und Bewirtungsdienste](https://vergabeweiser.de/cpv/55300000-restaurant-und-bewirtungsdienste): 59 Ausschreibungen
- 55400000-4 Servieren von Getränken: 4 Ausschreibungen
- 55500000-5 [Kantinen- und Verpflegungsdienste](https://vergabeweiser.de/cpv/55500000-kantinen-und-verpflegungsdienste): 494 Ausschreibungen
- 55900000-9 Einzelhandelsdienste: 6 Ausschreibungen

## Branche bei Vergabeweiser

Den Code allein ordnen wir keiner Branche zu; Ausschreibungen damit erhalten eine Branche nur, wenn ihr Titel eindeutig ist. Genauere Codes gehören zu diesen Branchen: [Catering und Verpflegung](https://vergabeweiser.de/ausschreibungen/catering-verpflegung).

## Offene Ausschreibungen mit CPV 55000000

- [Verpflegungsleistungen in städtischen Schulen und Kindertageseinrichtungen (13 Lose)](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/verpflegungsleistungen-in-staedtischen-schulen-und-08dabbbc) · Endet bald · Stadt Freiburg i. Br. - Vergabemanagement · 03.11.2026 (noch 2 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Freiburg (Baden-Württemberg)
- [Bewirtschaftung einer Betriebskantine einschließlich Konferenzservice - Dienstleistungskonzession](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/bewirtschaftung-einer-betriebskantine-einschliesslich-konferenzservice-25904318) · Endet bald · Teilnahmewettbewerb · Landeshauptstadt München, Kommunalreferat, Recht und Verwaltung, Zentrale Dienste, Submissionsbüro · 03.11.2026 (Teilnahmeantrag, noch 2 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · München (Bayern)
- [Rahmenvertrag Cateringleistungen für das COMCENTER](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/rahmenvertrag-cateringleistungen-fuer-das-comcenter-354ef2bf) · Endet bald · Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen mbH (LEG Thüringen) · 03.11.2026 (noch 2 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Erfurt (Thüringen)
- [Mittagverpflegung fuer den Hort Schulzentrum Sallerner Berg](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/mittagverpflegung-fuer-den-hort-schulzentrum-sallerner-berg-25922788) · Endet bald · Stadt Regensburg · 03.11.2026 (noch 2 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Regensburg (Bayern)
- [Messecatering Grüne Woche](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/messecatering-gruene-woche-25949490) · Endet bald · Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau · 04.11.2026 (noch 3 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Berlin (Berlin)
- [Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/gastronomische-bewirtschaftung-gemeinsamer-behoerdenstandort-8b290f6d) · Endet bald · Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt · 05.11.2026 (noch 4 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Frankfurt am Main (Hessen)
- [Verpflegungsdienstleistung in der Zentralen Anlaufstelle für Asylbewerber in Sachsen-Anhalt](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/verpflegungsdienstleistung-in-der-zentralen-anlaufstelle-fuer-0616f613) · Offen · Landesverwaltungsamt Sachsen-Anhalt Referat Ausländerangelegenheiten · 09.11.2026 (noch 8 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Halberstadt (Sachsen-Anhalt)
- [Veranstaltungsort Forum HR](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/veranstaltungsort-forum-hr-cc7feeba) · Offen · Bundesagentur für Arbeit (BA) · 09.11.2026 (noch 8 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Nürnberg (Bayern)
- [Einkauf der Gefangenen der Justizvollzugsanstalten Nürnberg mit Lichtenau und Ansbach.](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/einkauf-der-gefangenen-der-justizvollzugsanstalten-nuernberg-mit-25954644) · Offen · Zentrale Vergabestelle des bayerischen Justizvollzugs · 10.11.2026 (noch 9 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Nürnberg (Bayern)
- [Verpflegungsdienste GU Augsburg-Inningen, AE Mering, AE Augsburg Kobelweg](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/verpflegungsdienste-gu-augsburg-inningen-ae-mering-ae-augsburg-fb257e47) · Offen · Regierung von Schwaben · 10.11.2026 (noch 9 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Augsburg und Mering (Bayern)
- [Mittagsverpflegung für das staatliche Spezialgymnasium für Sprachen "Salzmannschule"](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/mittagsverpflegung-fuer-das-staatliche-spezialgymnasium-fuer-sprachen-a64f626d) · Offen · Internate im Landkreis Gotha GmbH · 10.11.2026 (noch 9 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Waltershausen (Thüringen)
- [Messestand Catering ITB Berlin](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/messestand-catering-itb-berlin-25979452) · Offen · Berlin Tourismus & Kongress GmbH · 10.11.2026 (noch 9 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Berlin (Berlin)
- [Catering Dienstjubiläen 2027 und 2028](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/catering-dienstjubilaeen-2027-und-2028-25888460) · Offen · Landeshauptstadt München, Personal- und Organisationsreferat · 11.11.2026 (noch 10 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · München (Bayern)
- [Veranstaltungsort inkl. Unterkunft, Verpflegung, Seminarräume für ca. 140 Auszubildende und Ausbilder:innen](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/veranstaltungsort-inkl-unterkunft-verpflegung-seminarraeume-fuer-ca-25983588) · Offen · Berliner Wasserbetriebe · 12.11.2026 (noch 11 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Berlin (Berlin)
- [Mittagsversorgung Kita "Kruger Spatzen"](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/mittagsversorgung-kita-quotkruger-spatzenquot-25920198) · Offen · Gemeinde Falkenberg vertreten durch Amt Falkenberg-Höhe · 12.11.2026 (noch 11 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Falkenberg (Brandenburg)
- [Cateringleistungen und Servicepersonal für den Deutschland-Messestand ITB 2027](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/cateringleistungen-und-servicepersonal-fuer-den-deutschland-messestand-27940d5b) · Offen · Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. · 16.11.2026 (noch 15 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Frankfurt am Main (Hessen)
- [Vermietung/Bewirtschaftung von Heißgetränkeautomaten [aa]](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/vermietungbewirtschaftung-von-heissgetraenkeautomaten-aa-27f7eb9d) · Offen · Teilnahmewettbewerb · Hamburger Hochbahn AG · 16.11.2026 (Teilnahmeantrag, noch 15 Tage) · 2,50 Mio. € (Wert, geschätzt) · Hamburg (Hamburg)
- [Bewirtschaftung der Schulmensa Grundschule Harheim im Rahmen einer Dienstleistungskonzession](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/bewirtschaftung-der-schulmensa-grundschule-harheim-im-rahmen-einer-040b08a2) · Offen · Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt · 16.11.2026 (noch 15 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Frankfurt am Main (Hessen)
- [Speiseversorgung am kommunalen Schulstandort - Schule am Dösner Weg](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/speiseversorgung-am-kommunalen-schulstandort-schule-am-doesner-weg-43859dcf) · Offen · Teilnahmewettbewerb · Stadt Leipzig · 17.11.2026 (Teilnahmeantrag, noch 16 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · 3 bis 20 (Bewerber eingeladen)
- [Ferienspiele Oster- und Herbstferien 2027 - 2030 in Worms](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/ferienspiele-oster-und-herbstferien-2027-2030-in-worms-a8112296) · Offen · Stadtverwaltung Worms, Abt. 6.4 Zentrale Ausschreibungsstelle und Dienste · 17.11.2026 (noch 16 Tage) · nicht angegeben (Wert, geschätzt) · Worms (Rheinland-Pfalz)

Die 20 mit der nächsten Frist von 37 offenen.

## Neueste Ergebnisse

- [BV1 26 MoKa RK W/003 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Höxter](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/bv1-26-moka-rk-w003-vergabe-ueber-die-bewirtschaftete-betreuung-am-sto-46ae81a8) · Zuschlag · Verpflegungsamt der Bundeswehr · an Einzelunternehmen aus keine Angabe · 26.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · 3 (Angebote)
- [Einrichtung und Betrieb von Souvenir-Shops am Flughafen BER (Konzession)](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/einrichtung-und-betrieb-von-souvenir-shops-am-flughafen-ber-konzession-cf7b4976) · Zuschlag · Nur 1 Angebot · Flughafen Berlin Brandenburg GmbH · an Fourman & Co. GmbH · 22.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · 1 (Angebot)
- [Bewirtschaftung Cafeteria (05/FI-AD/2026)](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/bewirtschaftung-cafeteria-05fi-ad2026-910f9682) · Zuschlag · IKK classic · an Topf & Teller Betriebskantinen uG · 20.10.2026 (vergeben) · 177.648 € (Summe) · 3 (Angebote)
- [Verpflegungsdienstleistungen Staffel 10.1](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/verpflegungsdienstleistungen-staffel-101-29295df6) · Zuschlag · Bezirksregierung Arnsberg · an Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH und 3 weitere · 19.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · 4–7 je Los (Angebote)
- [Mittagsverpflegung in den Lehrter Kindertagesstätten](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/mittagsverpflegung-in-den-lehrter-kindertagesstaetten-79ab1fec) · Zuschlag · Stadt Lehrte · an apetito AG und Einzelunternehmen aus Lehrte · 19.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · 6–8 je Los (Angebote)
- [Catering- und Serviceleistungen für den Thüringer Gemeinschaftsstand auf der Grünen Woche 2027 bis 2028 mit Verlängerungsoption](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/catering-und-serviceleistungen-fuer-den-thueringer-gemeinschaftsstand-2e505ad3) · Zuschlag · Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum · an Landgrafen Restaurant & Event GmbH · 16.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · 4 (Angebote)
- [Zwischenverpflegung Automatenlösung](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/zwischenverpflegung-automatenloesung-0f677a37) · Zuschlag · Investitionsbank Berlin · an foodji GmbH · 14.10.2026 (vergeben) · nicht veröffentlicht (Summe) · nicht veröffentlicht (Angebote)
- [Verpflegungsleistungen für ausgewählte ANKER-Dependancen im Regierungsbezirk Schwaben](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/verpflegungsleistungen-fuer-ausgewaehlte-anker-dependancen-im-2f1fdca9) · Zuschlag · Regierung von Schwaben · an Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH · 13.10.2026 (vergeben) · nicht plausibel (Summe) · 2 (Angebote)

### Typische Summen

Die mittlere Hälfte liegt zwischen 163.602 € und 1,16 Mio. €, Median 380.727 €. n = 634 von 2.037 Zuschlägen. Zuschläge der letzten 36 Monate.

## Wer schreibt diese Leistungen aus?

Die meisten Ausschreibungen in 12 Monaten.

- [Verpflegungsamt der Bundeswehr](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/verpflegungsamt-der-bundeswehr): 31 Ausschreibungen
- [Stadt Frankfurt am Main, Branddirektion](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/stadt-frankfurt-am-main-branddirektion): 12 Ausschreibungen
- [Land Berlin (SILB Sondervermögen Immobilien des Landes Berlin), vertreten durch die BIM Berliner Immobilienmanagement GmbH](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/land-berlin-silb-sondervermoegen-immobilien-des-landes-berlin-vertreten-durch-die-bim): 12 Ausschreibungen
- [Bundesrepublik Deutschland, vertreten durch das Bundesministerium des Innern, vertreten durch das Beschaffungsamt des BMI](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/bundesrepublik-deutschland-vertreten-durch-das-bundesministerium-des-innern-vertreten): 11 Ausschreibungen
- [Land Berlin, vertreten durch das Landesamt für Flüchtlingsangelegenheiten](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/land-berlin-vertreten-durch-das-landesamt-fuer-fluechtlingsangelegenheiten): 10 Ausschreibungen
- [Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/generalzolldirektion-zentrale-beschaffungsstelle-der-bundesfinanzverwaltung-freiburg): 7 Ausschreibungen
- [Landkreis Limburg-Weilburg](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/landkreis-limburg-weilburg): 7 Ausschreibungen
- [Landeshauptstadt Stuttgart, Haupt- und Personalamt](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/landeshauptstadt-stuttgart-haupt-und-personalamt): 6 Ausschreibungen

## Wer gewinnt?

Aus 2.037 Zuschlägen, letzte 36 Monate. Reihenfolge nach Zahl der Verfahren, mehrere Lose eines Verfahrens zählen dabei einmal.

- [Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/oberbayerische-fleisch-wurst-gmbh): 46 Zuschläge in 36 Verfahren
- [40seconds Service GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/40seconds-service-gmbh): 99 Zuschläge in 30 Verfahren
- [Luna Restaurant GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/luna-restaurant-gmbh): 53 Zuschläge in 26 Verfahren
- [VielfaltMenü GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/vielfaltmenue-gmbh): 57 Zuschläge in 24 Verfahren
- [Sunshine Catering Service GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/sunshine-catering-service-gmbh): 54 Zuschläge in 24 Verfahren
- [Ecolog Deutschland GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/ecolog-deutschland-gmbh): 28 Zuschläge in 23 Verfahren
- [Drei König Lebensmittelservice GmbH & Co. KG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/drei-koenig-lebensmittelservice-gmbh-co-kg): 20 Zuschläge
- [Sander Catering GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/sander-catering-gmbh): 41 Zuschläge in 19 Verfahren

Dazu 327 Zuschläge an Einzelunternehmen. Einzelunternehmen nennen wir nicht namentlich.

## Häufige Fragen

### Was bedeutet der CPV-Code 55000000?

Der CPV-Code 55000000-0 steht für „Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels“. Er ist eine von 45 Abteilungen des CPV. Darunter liegen 38 genauere Codes.

### Welche genaueren Codes gehören zu CPV 55000000?

Direkt darunter: 55100000 Dienstleistungen von Hotels; 55200000 Campingplätze und andere Unterkünfte (außer Hotels); 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste; 55400000 Servieren von Getränken; 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste. Dazu 1 weiterer Code.

### Wie viele Ausschreibungen gibt es mit CPV 55000000?

Im Bekanntmachungsservice in den letzten 12 Monaten 660, rund 55 im Monat. Offen (Stand 31.10.2026): 37.

### Wie viele Angebote gibt es bei Ausschreibungen mit CPV 55000000?

Im Median 3, aus 1.962 Zuschlägen der letzten 36 Monate. 442 davon hatten nur ein einziges Angebot.

### Wie hoch sind Aufträge mit CPV 55000000?

Die mittlere Hälfte der Zuschläge liegt zwischen 163.602 € und 1,16 Mio. €, der Median bei 380.727 € (aus 634 Summen).

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Quelle: Bekanntmachungen auf oeffentlichevergabe.de (CC0), ältere EU-weite Bekanntmachungen aus TED (© Europäische Union); CPV-Bezeichnungen: EU Vocabularies, © Europäische Union. Ausgewertet von Vergabeweiser. Maßgeblich ist die jeweilige Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/cpv/55000000-dienstleistungen-des-hotel-und-gaststaettengewerbes