# Regelungsoptionen zur verbindlichen Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung

Abgelaufen

Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle hat einen Auftrag für Rechtsberatung in Dessau-Roßlau ausgeschrieben. Die Angebotsfrist endete am 19.01.2026. Bisher kein Ergebnis gefunden.

- Auftraggeber: [Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/umweltbundesamt-referat-z-15-zentrale-vergabestelle)
- Was: Rechtsberatung: Regelungsoptionen zur verbindlichen Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung
- Wo: Dessau-Roßlau, Sachsen-Anhalt
- Bis wann: Angebotsfrist 19.01.2026, 11:00 Uhr
- Wer kann anbieten: Jedes Unternehmen, das die Anforderungen der Vergabeunterlagen erfüllt.
- Vergabeunterlagen: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=823712
- Vergabeplattform: [evergabe-online.de](https://vergabeweiser.de/plattform/evergabe-online)

## Leistungsumfang

Ziel und Gegenstand des Sachverständigengutachtens: Ziel des Gutachtens ist die systematische Analyse der rechtlichen Möglichkeiten, die Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung bundesweit verbindlich zu gestalten. Der Fokus liegt dabei auf den Bereichen: i) Schulen und Kindertagesstätten, ii) Landeskantinen, iii) Bundeskantinen, iv) Krankenhäuser. Das Gutachten soll ausgehend von einer rechtlichen Bestands- und Defizitanalyse insbesondere untersuchen, welche Regelungsoptionen in den genannten Bereichen geeignet und praktikabel sind, um die Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards rechtlich verbindlich sicherzustellen. Dabei sollen für die vier Bereiche folgende Fragen beantwortet werden: 1. Welche Rechtsbereiche sind für die verbindliche Einführung der DGE-Qualitätsstandards relevant? 2. Welche Regelungsoptionen bestehen, um die Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards verbindlich zu gestalten, und welche dieser Optionen sind aus juristischer Sicht besonders tragfähig und umsetzbar? Vertiefende Forschungsfragen bezüglich der identifizierten Regelungsoptionen: i. Stehen (verfassungs-)rechtliche Hemmnisse einer verbindlichen Regelung entgegen? ii. Wer ist auf Bundes-, Landes- oder kommunaler Ebene zuständig für Erlass und Kontrolle? Ist der Bund kompetenziell zu einer bundesweiten verbindlichen Regelung berechtigt? iii. Wie könnte die Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards „bürokratieschonend“ überprüft werden? iv. Welche Sanktions- oder Anreizsysteme könnten zur Rechtsdurchsetzung angewandt werden? Die näheren fachlichen Einzelheiten sind der Leistungsbeschreibung zu entnehmen.

## Angaben laut Bekanntmachung

- Verfahren: Öffentliche Ausschreibung (national)
- Art des Auftrags: nicht angegeben
- Geschätzter Wert: nicht angegeben
- Bindefrist: 30 Tage nach Angebotsfrist
- CPV-Code: 79111000-5
- CPV-Bezeichnung: [Rechtsberatung](https://vergabeweiser.de/cpv/79111000-rechtsberatung)
- Bekanntmachungs-ID: de8d036f-45d4-403d-8afe-34dca087e1b7

## Verlauf

- 10.12.2025: Ausschreibung veröffentlicht

## Weitere Zuschläge

- [Grunderwerbsmanagement - Los 1: NB re. Deich HWS OL Hausneindorf, Los 2: NB HWS OL Silstedt, Los 3: AB HWS OL Nienhagen, Los 4: NB li. Deich HWS OL Wedderstedt, Los 5: AB HWS OL Veltensmühle, Los 6: NB HWS OL Alexisbad](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/grunderwerbsmanagement-los-1-nb-re-deich-hws-ol-hausneindorf-los-2-nb-a6330c34) · Landesbetrieb für Hochwasserschutz und Wasserwirtschaft Sachsen-Anhalt · Zuschlag 23.09.2026 an abante Rechtsanwaltsgesellschaft mbH & Co. KG · 1 Angebote je Los
- [Softwarepflege Desigo CC](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/softwarepflege-desigo-cc-4c4e3ddb) · Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle · Zuschlag 09.09.2026 an Siemens AG
- [DeltaPFAS: Routinemessungen der Umweltprobenbank für Per- und Polyfluorierte Alkylsubstanzen in den Jahren 2026 bis 2029](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/deltapfas-routinemessungen-der-umweltprobenbank-fuer-per-und-22b47bd1) · Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle · Zuschlag 24.08.2026 an Fraunhofer Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.
- [Administration Drupal-Website 2026 inkl. Betreiberleistungen/Hosting](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/administration-drupal-website-2026-inkl-betreiberleistungenhosting-d868bcc3) · Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle · Zuschlag 15.01.2026 an werk21 GmbH
- [Hosting und Pflege von www.thru.de](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/hosting-und-pflege-von-wwwthrude-7bcdf429) · Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle · Zuschlag 08.12.2025 an ENDA GmbH & Co. KG

## Von hier aus weiter

- [Öffentliche Ausschreibungen in Dessau-Roßlau](https://vergabeweiser.de/region/sachsen-anhalt/dessau-rosslau): Offene Ausschreibungen aller Branchen
- [Umweltbundesamt, Referat Z 1.5, Zentrale Vergabestelle](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/umweltbundesamt-referat-z-15-zentrale-vergabestelle): Ausschreibungen und Zuschläge dieser Vergabestelle
- [Ausschreibungen des Bundes](https://vergabeweiser.de/thema/bund): Ausschreibungen und Zahlen
- [Öffentliche Ausschreibung](https://vergabeweiser.de/wissen/oeffentliche-ausschreibung): Wissen: Ablauf und Begriffe

Automatisch aus den Feldern der Bekanntmachung vom 10.12.2025, ohne KI. Die Branche ordnen wir selbst zu. Stand: 01.11.2026.

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Quelle: Bekanntmachung auf oeffentlichevergabe.de (CC0), https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/search/details?noticeId=de8d036f-45d4-403d-8afe-34dca087e1b7. Maßgeblich ist die Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/ausschreibung/regelungsoptionen-zur-verbindlichen-umsetzung-der-dge-de8d036f