# Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften e. V. / Dienstleistungskonzession Kantine

Abgelaufen

Max-Planck-Institut für Biochemie hat einen Auftrag für Catering und Verpflegung in Martinsried ausgeschrieben. Die Angebotsfrist endete am 30.10.2025. Bisher kein Ergebnis gefunden.

- Auftraggeber: [Max-Planck-Institut für Biochemie](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/max-planck-institut-fuer-biochemie)
- Was: Catering und Verpflegung: Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften e. V. / Dienstleistungskonzession Kantine
- Wo: Martinsried
- Bis wann: Angebotsfrist 30.10.2025, 12:00 Uhr
- Wer kann anbieten: Jedes Unternehmen, das die Anforderungen der Vergabeunterlagen erfüllt.
- Vergabeunterlagen: https://www.tender24.de/NetServer/PublicationControllerServlet?function=Detail&TWOID=54321-Tender-1997b531d86-7675477abde2b737&PublicationType=0
- Vergabeplattform: [tender24.de](https://vergabeweiser.de/plattform/tender24)

## Leistungsumfang

Der Auftragnehmer übernimmt den eigenverantwortlichen Betrieb der Kantine und Cafeteria der Max-Planck-Institute am Campus Martinsried. Zu den auszuführenden Leistungen gehört die Mittagsverpflegung mit der Erstellung eines zweiwöchigen Speiseplans, der mindestens drei Gerichte in unterschiedlichen Preiskategorien vorsieht, darunter täglich ein vegetarisches Gericht sowie eine Suppe oder ein Eintopf. Die Planung und Umsetzung der Speiseangebote erfolgt nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ("Job & Fit") und berücksichtigt die Prinzipien einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Dabei ist der Einsatz saisonaler, regionaler, biologischer und fair gehandelter Produkte gewünscht, wobei sämtliche Inhalts- und Zusatzstoffe im Speiseplan zu deklarieren sind. Neben der Mittagsverpflegung umfasst die Leistung die Bereitstellung eines vielfältigen Zwischenverpflegungsangebotes, bestehend aus wechselnden Snacks wie belegten Brötchen, süßem Gebäck, Obst, Joghurt und Salaten sowie einer breiten Auswahl an Heiß- und Kaltgetränken. Darüber hinaus ist eine Abgabe von kantinenüblicher Kioskware vorgesehen. Auf Anforderung werden Cateringleistungen für interne Veranstaltungen, etwa Social Hours, Seminare oder Empfänge, sowie für ausgewählte externe Veranstaltungen erbracht. Dabei können auch besondere Menüs und erweiterte Getränkeangebote bereitgestellt werden. Der Kantinenbetrieb erfolgt nach dem Prinzip der Selbstbedienung und ist so zu organisieren, dass auch während Stoßzeiten ein reibungsloser Ablauf gewährleistet ist. Es ist ein durchgehendes Angebot an warmen und kalten Getränken sicherzustellen. Der Auftragnehmer hat zudem die einschlägigen gesetzlichen Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften sowie die hausinternen Ordnungen einzuhalten. Kantine und Cafeteria

## Angaben laut Bekanntmachung

- Verfahren: Öffentliche Ausschreibung (national)
- Art des Auftrags: nicht angegeben
- Geschätzter Wert: nicht angegeben
- CPV-Code: 55500000-5
- CPV-Bezeichnung: [Kantinen- und Verpflegungsdienste](https://vergabeweiser.de/cpv/55500000-kantinen-und-verpflegungsdienste)
- Bekanntmachungs-ID: 24464210

## Verlauf

- 01.10.2025: Ausschreibung veröffentlicht
- 15.10.2025: Ausschreibung veröffentlicht · geänderte Daten service.bund.de

## Zuschläge dieses Auftraggebers

- [2026 103 EU PicoQuant Upgrade](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/2026-103-eu-picoquant-upgrade-3c71776d) · Zuschlag 11.09.2026 an PicoQuant GmbH · 1 Angebot
- [Erweiterung EVOSEP One](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/erweiterung-evosep-one-ecac2529) · Zuschlag 17.06.2026 an Evosep ApS · 1 Angebot

## Von hier aus weiter

- [Max-Planck-Institut für Biochemie](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/max-planck-institut-fuer-biochemie): Ausschreibungen und Zuschläge dieser Vergabestelle
- [Öffentliche Ausschreibung](https://vergabeweiser.de/wissen/oeffentliche-ausschreibung): Wissen: Ablauf und Begriffe

Automatisch aus den Feldern der Bekanntmachung vom 15.10.2025, ohne KI. Die Branche ordnen wir selbst zu. Stand: 01.11.2026.

Fehler melden: https://vergabeweiser.de/fehler-melden?seite=https%3A%2F%2Fvergabeweiser.de%2Fausschreibung%2Fmax-planck-gesellschaft-zur-foerderung-der-wissenschaften-e-v-24464210

---
Quelle: Bekanntmachung auf oeffentlichevergabe.de (CC0), https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/search/details?noticeId=24464210. Maßgeblich ist die Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/ausschreibung/max-planck-gesellschaft-zur-foerderung-der-wissenschaften-e-v-24464210