# Markterkundungsverfahren zur Verpachtung des Cafés „Eselstall“ Burg Querfurt, 06268 Querfurt

Abgelaufen

Landkreis Saalekreis hat einen Auftrag für „Markterkundungsverfahren zur Verpachtung des Cafés „Eselstall“ Burg Querfurt, 06268 Querfurt“ im Saalekreis ausgeschrieben. Die Angebotsfrist endete am 13.03.2026. Bisher kein Ergebnis gefunden.

- Auftraggeber: [Landkreis Saalekreis](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/landkreis-saalekreis)
- Was: Markterkundungsverfahren zur Verpachtung des Cafés „Eselstall“ Burg Querfurt, 06268 Querfurt
- Wo: Saalekreis, Sachsen-Anhalt
- Bis wann: Angebotsfrist 13.03.2026, 10:00 Uhr
- Wer kann anbieten: Jedes Unternehmen, das die Anforderungen der Vergabeunterlagen erfüllt.
- Vergabeunterlagen: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=837304
- Vergabeplattform: [evergabe-online.de](https://vergabeweiser.de/plattform/evergabe-online)

## Leistungsumfang

Der Landkreis Saalekreis beabsichtigt die Räumlichkeiten des Cafés „Eselstall“ auf der Burg Querfurt zu verpachten. Zu diesem Zweck wird eine Markterkundung mit anschließender Verhandlungsvergabe durchgeführt. Ziel des Verfahrens ist die Ermittlung eines geeigneten Betreibers für den gastronomischen Betrieb unter Berücksichtigung denkmalpflegerischer, touristischer und wirtschaftlicher Belange. Angaben zum Pachtobjekt: Pachtgegenstand ist das Café im ehemaligen Eselstall. Als Betriebstyp ist ein Café mit warmen Speisen, hochwertigen kalten und warmen Getränken sowie möglichst hausgemachten Süßspeisen und Snacks vorgesehen. Pachtfläche: 85 m² Innenfläche ggf. rd. 40 m² Außenfläche für Außengastronomie Räumlichkeiten (Erdgeschoss): - Gastraum einschl. Tresen- und Küchenbereich ca. 68 m², Sitzplätze für 24 Personen - Lager 7 m² - WC 10 m² - Außengastronomie auf rd. 40 m² Fläche geplant - Besonderheiten: Denkmalgeschützter Bestand; Nutzungsauflagen gemäß Denkmalschutzbehörde Die detaillierten Angaben zum Pachtobjekt sowie zu den Anforderungen an den Betreiber sind dem beigefügten Anforderungsprofil zu entnehmen.

## Angaben laut Bekanntmachung

- Verfahren: Öffentliche Ausschreibung (national)
- Art des Auftrags: nicht angegeben
- Geschätzter Wert: nicht angegeben
- Bindefrist: 77 Tage nach Angebotsfrist
- Bekanntmachungs-ID: ef6d26ca-27e1-49a7-b747-2d5927729982

## Verlauf

- 12.02.2026: Ausschreibung veröffentlicht

## Zuschläge dieses Auftraggebers

- [Sanierung der denkmalgeschützten Sekundarschule "August Bebel" in Leuna; Los 4 - Bauphysik](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-der-denkmalgeschuetzten-sekundarschule-august-bebel-in-leuna-c34e737b) · Zuschlag 24.07.2026 an WPW LEIPZIG GmbH · 4 Angebote
- [Sanierung der denkmalgeschützten Sekundarschule "August Bebel" in Leuna; Los 7 - Elektro-Fachplanung](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-der-denkmalgeschuetzten-sekundarschule-august-bebel-in-leuna-6ab78483) · Zuschlag 17.07.2026 an pdv-systeme Sachsen GmbH · 5 Angebote
- [Sanierung der denkmalgeschützten Sekundarschule "August Bebel" in Leuna; Los 5 - Fachplanung HLS](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-der-denkmalgeschuetzten-sekundarschule-august-bebel-in-leuna-91357755) · Zuschlag 17.07.2026 an IBJ Engineering GmbH · 4 Angebote
- [Sanierung der denkmalgeschützten Sekundarschule "August Bebel" in Leuna; Los 6 - Tragwerksplanung](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-der-denkmalgeschuetzten-sekundarschule-august-bebel-in-leuna-322771eb) · Zuschlag 14.07.2026 an A.R.T. GmbH · 3 Angebote
- [Sanierung der denkmalgeschützten Sekundarschule "August Bebel" in Leuna; Los 2 - Brandschutzplanung](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-der-denkmalgeschuetzten-sekundarschule-august-bebel-in-leuna-9d5b60dc) · Zuschlag 18.06.2026 an arc projektmanagement GmbH · 1 Angebot
- [Soziale Beratung und Betreuung gemäß § 67 SGB XII im Landkreis Saalekreis](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/soziale-beratung-und-betreuung-gemaess-67-sgb-xii-im-landkreis-34608779) · Zuschlag 18.05.2026 an Gemeinnützige Paritätische Sozialwerke PSW GmbH und WORKS Gemeinnütziges Bildungswerk GmbH · 1–2 Angebote je Los

## Von hier aus weiter

- [Öffentliche Ausschreibungen im Saalekreis](https://vergabeweiser.de/region/sachsen-anhalt/landkreis-saalekreis): Offene Ausschreibungen aller Branchen
- [Landkreis Saalekreis](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/landkreis-saalekreis): Ausschreibungen und Zuschläge dieser Vergabestelle
- [Öffentliche Ausschreibung](https://vergabeweiser.de/wissen/oeffentliche-ausschreibung): Wissen: Ablauf und Begriffe

Automatisch aus den Feldern der Bekanntmachung vom 12.02.2026, ohne KI. Stand: 04.11.2026.

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Quelle: Bekanntmachung auf oeffentlichevergabe.de (CC0), https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/search/details?noticeId=ef6d26ca-27e1-49a7-b747-2d5927729982. Maßgeblich ist die Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/ausschreibung/markterkundungsverfahren-zur-verpachtung-des-cafes-eselstall-burg-ef6d26ca