# Küche - Bundesstraße 57

Abgelaufen

GMH | Gebäudemanagement Hamburg GmbH hat einen Auftrag für Lieferungen in Hamburg ausgeschrieben. Die Angebotsfrist endete am 05.03.2025. Bisher kein Ergebnis gefunden.

- Auftraggeber: [GMH | Gebäudemanagement Hamburg GmbH](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/gmh-gebaeudemanagement-hamburg-gmbh)
- Was: Küche - Bundesstraße 57
- Wo: Hamburg
- Bis wann: Angebotsfrist 05.03.2025, 12:00 Uhr
- Wer kann anbieten: Jedes Unternehmen, das die Anforderungen der Vergabeunterlagen erfüllt.
- Laufzeit: 3 Monate
- Vergabeunterlagen: https://fbhh-evergabe.web.hamburg.de/evergabe.bieter/api/external/deeplink/subproject/652a8750-c248-44df-943d-a0b9cddfbc98
- Vergabeplattform: [fbhh-evergabe.web.hamburg.de](https://vergabeweiser.de/plattform/fbhh-evergabe-web-hamburg)

## Leistungsumfang

Die GMH | Gebäudemanagement Hamburg GmbH ist ein städtisches Unternehmen, welches u.a. für über 50 allgemeinbildende Schulen im Süden Hamburgs (Wilhelmsburg und Harburg) sowie für Gebäude des Hochschul- und Kommunalbaus die Dienstleistungen des Baus, des Betriebes und der Bewirtschaftung wahrnimmt. ------------------------------ Die Baumaßnahme „Neubau am Geomatikum“ der Uni Hamburg befindet sich auf dem Grundstück Bundesstraße 57 südlich des Verkehrsknotens „Beim Schlump – Bundesstraße“. Das Gebäude erstreckt sich parallel zur Straße „Beim Schlump“. Der Neubau besteht aus einem kompakten 7-geschossigen polygonalen Institutionskörper mit teilweise zwei Untergeschossen und setzt sich aus drei Baukörpern zusammen: Ost, Mitte und West. Der östlich gelegene Baukörper an der Straßenkreuzung dient als Haupteingangsbau mit gebäudehohem Atrium zu Haupterschließung und enthält überwiegend Administration, Büroräume, sowie auch Cafeteria und Vorlesungsräume. Der westlich gelegene Baukörper enthält überwiegend Labor -und Forschungsräume. ------------------------------ Hier: Küche ------------------------------ Begründung für Positionen mit Produktvorgaben: Der Betreiber der Cafeteria/Küche ist das STUDIENDENWERK mit 33 Standorten und ca. 250 Mitarbeitern. Mitarbeiterrotation und Wechsel bedingen insbesondere bei den hier zur Disposition stehenden Produkten eine Einarbeitung, die zentral organisiert ist. Das Einweisen in unterschiedlichste Produkte geht mit Effizienzverlusten und dem Verlust einher, die Mitarbeiter flexibel einsetzen zu können. Darüber hinaus werden die Schulungen z.T. durch die Hersteller selbst vorgenommen, da durch vorgeschriebene Bedienungsabläufe sicherzustellen ist, dass Reinigungsstandards / Hygienerichtlinien eingehalten werden. Rahmenverträge für Wartung und Reparaturleistungen und Ersatzbeschaffungen wären direkt betroffen. Insoweit dient die Vorgabe auch zur Aufrechterhaltung der sich definierten Schnittstellen im täglichen Betrieb.

## Angaben laut Bekanntmachung

- Verfahren: Offenes Verfahren (EU-weit)
- Art des Auftrags: Lieferung
- Geschätzter Wert: 245.000.000 €
- Bindefrist: 61 Tage nach Angebotsfrist
- Nachprüfung: Vergabekammer bei der Behörde für Stadtentwicklung und Wohnen
- CPV-Code: 39314000-6
- CPV-Bezeichnung: [Industrielle Kücheneinrichtungen](https://vergabeweiser.de/cpv/39314000-industrielle-kuecheneinrichtungen)
- Bekanntmachungs-ID: 0769a063-6202-4ab6-9733-ac3dd982b6bd

## Verlauf

- 02.02.2025: Ausschreibung veröffentlicht

## Zuschläge dieses Auftraggebers

- [Neubau einer 6-zügigen Grundschule sowie Rückbaumaßnahmen am Standort Francoper Straße in Hamburg - Planungs- und Bauleistungen – Totalübernehmerleistungen ab LPH 3 HOAI](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/neubau-einer-6-zuegigen-grundschule-sowie-rueckbaumassnahmen-am-b6d73560) · Zuschlag 02.12.2025 an List Bau Nordhorn GmbH & Co. KG · 3 Angebote
- [Sanierung und Umbau an der Universität HH für den Hochschulsport am Standort Turmweg 2 in Hamburg - Objektplanung gem. §§ 33 HOAI](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-und-umbau-an-der-universitaet-hh-fuer-den-hochschulsport-am-b31267a4) · Zuschlag 20.10.2025 an A6 Architekten-Ingenieure & Partner mbB · 3 Angebote
- [Neustrukturierung der Freianlagen nach Neubau und Abbruchmaßnahmen am Doppelschulstandortes Norderschulweg in Hamburg – Freianlagen gem. § 38 ff. HOAI](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/neustrukturierung-der-freianlagen-nach-neubau-und-abbruchmassnahmen-am-1c2d97d4) · Zuschlag 18.07.2025 an Einzelunternehmen aus Hamburg · 2 Angebote
- [Sanierung von 10 Einfeldsporthallen in drei zeitlichen Tranchen in Hamburg - Objektplanung Gebäude gem. § 33 HOAI](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/sanierung-von-10-einfeldsporthallen-in-drei-zeitlichen-tranchen-in-78250e0f) · Zuschlag 02.07.2025 an Trapez Architektur GmbH · 4 Angebote
- [Neubau Schulgebäude und Zweifeldsporthalle, Abbruch Gymnastikhalle und Umbau Außenanlagen am Standort Ehestorfer Weg 14 in Hamburg - Projektmanagementleistungen in Anlehnung an §§ 2+3 AHO Heft Nr. 9](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/neubau-schulgebaeude-und-zweifeldsporthalle-abbruch-gymnastikhalle-und-a6227d76) · Zuschlag 04.06.2025 an pmd Gesellschaft für Projektmanagement · 2 Angebote
- [Neustrukturierung der Sportanlage am Stiefmütterchenweg / Blomkamp in Hamburg - Generalplanung gem. §§ 34ff, 38ff, 43ff, 51ff und 55ff, sowie gem. § 3 Anlage 1 § 1.2.2 und 1.2.3 HOAI zzgl. Besonderer Leistungen](https://vergabeweiser.de/ausschreibung/neustrukturierung-der-sportanlage-am-stiefmuetterchenweg-blomkamp-in-cc95a213) · Zuschlag 25.04.2025 an PPP Architekten + Stadtplaner GmbH · 4 Angebote

## Von hier aus weiter

- [Öffentliche Ausschreibungen in Hamburg](https://vergabeweiser.de/region/hamburg): Offene Ausschreibungen aller Branchen
- [GMH | Gebäudemanagement Hamburg GmbH](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/gmh-gebaeudemanagement-hamburg-gmbh): Ausschreibungen und Zuschläge dieser Vergabestelle
- [Offenes Verfahren](https://vergabeweiser.de/wissen/offenes-verfahren): Wissen: Ablauf und Begriffe

Automatisch aus den Feldern der Bekanntmachung vom 02.02.2025, ohne KI. Stand: 02.11.2026.

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Quelle: Bekanntmachung auf oeffentlichevergabe.de (CC0), https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/search/details?noticeId=0769a063-6202-4ab6-9733-ac3dd982b6bd. Maßgeblich ist die Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/ausschreibung/kueche-bundesstrasse-57-0769a063