# Ausschreibungsverfahren zum Abschluss von Rahmenverträgen über die Belieferung mit Lebensmitteln

Zuschlag erteilt

Vitos gemeinnützige GmbH hat den Auftrag für Lebensmittel in Lollar am 23.06.2026 vergeben, Zuschlag an Schwälbchen Frischdienst GmbH und 3 weitere. Obergrenze laut Bekanntmachung: 6.158.477,68 €. Eingegangen: 2–5 Angebote je Los.

- Auftraggeber: [Vitos gemeinnützige GmbH](https://vergabeweiser.de/vergabestelle/vitos-gemeinnuetzige-gmbh)
- Was: Lebensmittel: Ausschreibungsverfahren zum Abschluss von Rahmenverträgen über die Belieferung mit Lebensmitteln
- Wo: Lollar, Landkreis Gießen, Hessen
- Wer kann anbieten: Jedes Unternehmen, das die Anforderungen der Vergabeunterlagen erfüllt.
- Laufzeit: 03.07.2026 bis 02.07.2028
- Lose: 9 Lose, einzeln anzubieten laut Bekanntmachung
- Zuschlag an: Schwälbchen Frischdienst GmbH und 3 weitere
- Zuschlag am: 23.06.2026
- Summe: 6.158.477,68 €
- Angebote: 2–5 je Los

## Gewinner

- [Schwälbchen Frischdienst GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/schwaelbchen-frischdienst-gmbh), Mainz
- [Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/transgourmet-deutschland-gmbh-co-ohg-riedstadt), Riedstadt
- [TrendMEAL Food Service GmbH & Co KG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/trendmeal-food-service-gmbh-co-kg), Wernberg - Köblitz
- [H & S Tee-Gesellschaft mbH & Co. KG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/h-s-tee-gesellschaft-mbh-co-kg), Kressbronn am Bodensee

## 9 Lose

- Los 1: Molkereiprodukte · [Schwälbchen Frischdienst GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/schwaelbchen-frischdienst-gmbh), Mainz
- Los 2: Obst und Gemüse und Kartoffeln frisch · [Schwälbchen Frischdienst GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/schwaelbchen-frischdienst-gmbh), Mainz
- Los 3: Sonstige Lebensmittel · [Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/transgourmet-deutschland-gmbh-co-ohg-riedstadt), Riedstadt
- Los 4: Getränke · [Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/transgourmet-deutschland-gmbh-co-ohg-riedstadt), Riedstadt
- Los 5: Kaffee · [Schwälbchen Frischdienst GmbH](https://vergabeweiser.de/unternehmen/schwaelbchen-frischdienst-gmbh), Mainz
- Los 6: Non-Food-Artikel · [Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/transgourmet-deutschland-gmbh-co-ohg-riedstadt), Riedstadt
- Los 7: Systemmenüs · [TrendMEAL Food Service GmbH & Co KG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/trendmeal-food-service-gmbh-co-kg), Wernberg - Köblitz
- Los 8: Tee · [H & S Tee-Gesellschaft mbH & Co. KG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/h-s-tee-gesellschaft-mbh-co-kg), Kressbronn am Bodensee
- Los 9: Süßwaren und Eis · [Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG](https://vergabeweiser.de/unternehmen/transgourmet-deutschland-gmbh-co-ohg-riedstadt), Riedstadt

## Leistungsumfang

Gegenstand des vorliegenden Vergabeverfahrens ist der Abschluss eines Rahmenvertrages, der die Belieferung mit Lebensmitteln regelt. Leistungsgegenstand ist die standortbezogene Belieferung sämtlicher betreuter Einrichtungen der Vitos Service gGmbH, sowie Selbstversorger Stationen in den Vitos Tochtergesellschaften, mit Lebensmitteln und Getränken, die in Großküchen / Stationsküchen Verwendung finden. Die Vitos Service gGmbH kann sich hierzu aus dem gesamten Sortiment des Auftragnehmers bedienen. Die Vitos Service gGmbH nutzt das Großküchenmenübestellsystem der Firma OrgaCard. Die im Leistungsverzeichnis gelisteten und vom Anbieter zu bepreisenden Lebensmittel stellen den überwiegenden Teil der sich bei der Vitos Service gGmbH in Verwendung befindlichen Lebensmitteln dar und wurden als Hochrechnung der benötigten Waren auf der Grundlage der Rezepturen erstellt und auf der Basis der voraussichtlichen Beköstigungsteilnehmer kalkuliert. Die Vitos Service gGmbH vergibt die Leistung in Losen, die in Untergruppen aufgeteilt sind. Weiteres siehe Kapitel 3.3 Losindividuelle Anforderungen. Ein Bieter kann für mehrere Lose gleichzeitig oder nur ein Los anbieten. Im Einzelnen handelt es sich um folgende Lose: - Los 1: Molkereiprodukte - Los 2: Obst und Gemüse und Kartoffeln frisch - Los 3: Sonstige Lebensmittel - Los 4: Getränke - Los 5: Kaffee - Los 6: Non-Food-Artikel - Los 7: Systemmenüs - Los 8: Tee - Los 9: Süßwaren und Eis Der Vertrag wird mit Zuschlagserteilung geschlossen. Leistungsbeginn ist der 03.07.2026. Der Vertrag hat eine Laufzeit von 2 Jahren und endet, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Der Rahmenvertrag endet vorzeitig, sobald die Summe der abgerufenen Einzelverträge das für das jeweilige Los vereinbarte Höchstvolumen erreicht. Es ist geplant den Zuschlag in KW 26 zu erteilen. Die Leistungen sind entsprechend der in den Vergabeunterlagen beschriebenen Vorgaben zu erbringen. Die Vitos gGmbH in Kassel schreibt den Auftrag für die Vitos Service gGmbH als Öffentliche Auftraggeberin gemäß § 15 der Verordnung über die Vergabe öffentlicher Aufträge (Vergabeverordnung - VgV) im Wege eines Offenen Verfahrens aus. Die Vitos gGmbH ist zur Durchführung des Vergabeverfahrens bevollmächtigt. Sämtlicher Schriftverkehr bezüglich des Vergabeverfahrens ist ausschließlich mit dieser zu führen. Sie ist auch in einem Nachprüfungsverfahren einzige und bevollmächtigte Adressatin.

## Angaben laut Bekanntmachung

- Verfahren: Offenes Verfahren (EU-weit)
- Art des Auftrags: Lieferung
- Geschätzter Wert: nicht angegeben
- Bindefrist: 36 Tage nach Angebotsfrist
- Nachprüfung: Vergabekammer des Landes Hessen beim Regierungspräsidium Darmstadt
- CPV-Code: 15000000-8
- CPV-Bezeichnung: [Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse](https://vergabeweiser.de/cpv/15000000-nahrungsmittel-getraenke-tabak-und-zugehoerige-erzeugnisse)
- Bekanntmachungs-ID: b5ae545c-5d5c-4acd-a877-cf51820f921e

## Verlauf

- 10.04.2026: Ausschreibung veröffentlicht
- 25.04.2026: Ausschreibung veröffentlicht · Es bedurfte einer Anpassung der Verpackungseinheiten im Leistungsverzeichnis zu Los 4 - Getränke. Das aktualisierte Leistungsverzeichnis wird mit Version 2 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungen an der Leistungsbeschreibung und am Leistungsverzeichnis für das Los 3 (Sonstige Lebensmittel) vorgenommen. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 3 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungn an den Vergabeunterlagen, konkret der Aufforderung zur Angebotsabgabe und dem Leistungsverzeichnis an Los 3 vorgenommen. Im Zusammenhang mit der Anpassung der Wertungsbeschreibung in der Aufforderung zur Angebotsabgabe an die in den Leistungsverzeichnissen angefragten Werten erfolgt auch eine entsprechende Anpassung der Beschreibung des Zuschlagskriteriums Preis in der Bekanntmachung. Die Anpassungen sind rein deklaratorisch. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 4 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt.
- 10.05.2026: Ausschreibung veröffentlicht · Es bedurfte einer Anpassung der Verpackungseinheiten im Leistungsverzeichnis zu Los 4 - Getränke. Das aktualisierte Leistungsverzeichnis wird mit Version 2 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungen an der Leistungsbeschreibung und am Leistungsverzeichnis für das Los 3 (Sonstige Lebensmittel) vorgenommen. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 3 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungn an den Vergabeunterlagen, konkret der Aufforderung zur Angebotsabgabe und dem Leistungsverzeichnis an Los 3 vorgenommen. Im Zusammenhang mit der Anpassung der Wertungsbeschreibung in der Aufforderung zur Angebotsabgabe an die in den Leistungsverzeichnissen angefragten Werten erfolgt auch eine entsprechende Anpassung der Beschreibung des Zuschlagskriteriums Preis in der Bekanntmachung. Die Anpassungen sind rein deklaratorisch. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 4 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgten Anpassungen an einzelnen Positionen im Leistungsverzeichnis zu Los 3. Das Leistungsverzeichnis zu Los 3 wurde entsprechend aktualisiert und mit Version 5 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine deklaratorische Formelanpassung im Leistungsverzeichnis zu Los 8 (Tee): Nicht alle Positionen wurden von der Formel zur Berechnung der Gesamtsumme erfasst. In Version 6.0 des Leistungsverzeichnisses werden alle Positionen erfasst. Es ist eine weitere, die Leistungsverzeichnisse betreffende Frage eingegangen. Es wird es eine neue Version der Vergabeunterlagen geben.Mit Blick auf die am 12.05.2026, 10:30 Uhr endende Angebotsfrist erfolgt eine Verlängerung der Angebotsfrist auf den 26.05.2026, 10:30 Uhr.Die Fristverlängerung verlangt bereits eine Anpassung der Aufforderung zur Angebotsabgabe sowie des Angebotsschreibens und daher die Veröffentlichung einer neuen Version (Version 7) der Vergabeunterlagen. Das bzw. die geänderte(n) Leistungsverzeichnis(se) werden baldmöglichst mit einer erneuten Änderung der Vergabeunterlagen veröffentlicht
- 15.05.2026: Ausschreibung veröffentlicht · Es bedurfte einer Anpassung der Verpackungseinheiten im Leistungsverzeichnis zu Los 4 - Getränke. Das aktualisierte Leistungsverzeichnis wird mit Version 2 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungen an der Leistungsbeschreibung und am Leistungsverzeichnis für das Los 3 (Sonstige Lebensmittel) vorgenommen. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 3 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungn an den Vergabeunterlagen, konkret der Aufforderung zur Angebotsabgabe und dem Leistungsverzeichnis an Los 3 vorgenommen. Im Zusammenhang mit der Anpassung der Wertungsbeschreibung in der Aufforderung zur Angebotsabgabe an die in den Leistungsverzeichnissen angefragten Werten erfolgt auch eine entsprechende Anpassung der Beschreibung des Zuschlagskriteriums Preis in der Bekanntmachung. Die Anpassungen sind rein deklaratorisch. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 4 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgten Anpassungen an einzelnen Positionen im Leistungsverzeichnis zu Los 3. Das Leistungsverzeichnis zu Los 3 wurde entsprechend aktualisiert und mit Version 5 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine deklaratorische Formelanpassung im Leistungsverzeichnis zu Los 8 (Tee): Nicht alle Positionen wurden von der Formel zur Berechnung der Gesamtsumme erfasst. In Version 6.0 des Leistungsverzeichnisses werden alle Positionen erfasst. Es ist eine weitere, die Leistungsverzeichnisse betreffende Frage eingegangen. Es wird es eine neue Version der Vergabeunterlagen geben.Mit Blick auf die am 12.05.2026, 10:30 Uhr endende Angebotsfrist erfolgt eine Verlängerung der Angebotsfrist auf den 26.05.2026, 10:30 Uhr.Die Fristverlängerung verlangt bereits eine Anpassung der Aufforderung zur Angebotsabgabe sowie des Angebotsschreibens und daher die Veröffentlichung einer neuen Version (Version 7) der Vergabeunterlagen. Das bzw. die geänderte(n) Leistungsverzeichnis(se) werden baldmöglichst mit einer erneuten Änderung der Vergabeunterlagen veröffentlicht In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine Überrüfung der Leistungsverzeichnisse (vorsorglich) sämtlicher Lose. In den Leistungsverzeichnissen für die Lose 1, 3, 4, 7 und 9 wurden Fehler in den Formeln zur Berechnung der Gesamtsumme behogen. Außerdem wird die Bindefrist auf den Leistungsbeginn am 03.07. verkürzt. Eine entsprechend aktualisierte Version der Vergabeunterlagen (Version 8) wird mit dieser Änderungsbekanntmachung veröffentlicht.
- 24.05.2026: Ausschreibung veröffentlicht · Es bedurfte einer Anpassung der Verpackungseinheiten im Leistungsverzeichnis zu Los 4 - Getränke. Das aktualisierte Leistungsverzeichnis wird mit Version 2 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungen an der Leistungsbeschreibung und am Leistungsverzeichnis für das Los 3 (Sonstige Lebensmittel) vorgenommen. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 3 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen wurden Anpassungn an den Vergabeunterlagen, konkret der Aufforderung zur Angebotsabgabe und dem Leistungsverzeichnis an Los 3 vorgenommen. Im Zusammenhang mit der Anpassung der Wertungsbeschreibung in der Aufforderung zur Angebotsabgabe an die in den Leistungsverzeichnissen angefragten Werten erfolgt auch eine entsprechende Anpassung der Beschreibung des Zuschlagskriteriums Preis in der Bekanntmachung. Die Anpassungen sind rein deklaratorisch. Die aktualisierten Unterlagen werden mit Version 4 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgten Anpassungen an einzelnen Positionen im Leistungsverzeichnis zu Los 3. Das Leistungsverzeichnis zu Los 3 wurde entsprechend aktualisiert und mit Version 5 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine deklaratorische Formelanpassung im Leistungsverzeichnis zu Los 8 (Tee): Nicht alle Positionen wurden von der Formel zur Berechnung der Gesamtsumme erfasst. In Version 6.0 des Leistungsverzeichnisses werden alle Positionen erfasst. Es ist eine weitere, die Leistungsverzeichnisse betreffende Frage eingegangen. Es wird es eine neue Version der Vergabeunterlagen geben.Mit Blick auf die am 12.05.2026, 10:30 Uhr endende Angebotsfrist erfolgt eine Verlängerung der Angebotsfrist auf den 26.05.2026, 10:30 Uhr.Die Fristverlängerung verlangt bereits eine Anpassung der Aufforderung zur Angebotsabgabe sowie des Angebotsschreibens und daher die Veröffentlichung einer neuen Version (Version 7) der Vergabeunterlagen. Das bzw. die geänderte(n) Leistungsverzeichnis(se) werden baldmöglichst mit einer erneuten Änderung der Vergabeunterlagen veröffentlicht In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine Überrüfung der Leistungsverzeichnisse (vorsorglich) sämtlicher Lose. In den Leistungsverzeichnissen für die Lose 1, 3, 4, 7 und 9 wurden Fehler in den Formeln zur Berechnung der Gesamtsumme behogen. Außerdem wird die Bindefrist auf den Leistungsbeginn am 03.07. verkürzt. Eine entsprechend aktualisierte Version der Vergabeunterlagen (Version 8) wird mit dieser Änderungsbekanntmachung veröffentlicht. In Rekation auf Bieterfragen erfolgten Anpassungen an den Leistungsverzeichnissen zu den Losen 3 und 9. Die geänderten Leistungsverzeichnisse werden mit Version 9 der Vergabeunterlagen - und mit dem Zusatz 9.0 versehen - zur Verfügung gestellt. Nach interner Prüfung sind weitere, geringfügige Änderungsbedarfe an den Leistungsverzeichnissen zu den Losen 3 und 7 augefallen. In dem Los 3 bei dem Unterlos Konserven war bei einem Produkt eine Menge von 0 hinterlegt. Des Weiteren waren in dem Los 7 Systemmenüs bei 2 Produkten eine Menge von 0 hinterlegt. Die Leistungsverzeichnisse für diese beiden Lose wurden entsprechend angepasst und werden mit Version 10 der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. 22.05.2026: In Reaktion auf Bieterfragen erfolgte eine erneute Überprüfung der Vergabeunterlagen. Wie sich herausgestellt hat, wurden Änderungen aufgrund interner IT-Probleme zum Teil nicht übernommen. Wir bitten, die damit verbundenen Unannehmlichkeiten zu entschuldigen. Es haben sich aus der Überprüfung Änderungen an den Leistungsverzeichnissen zu den Losen 3 (betreffend die Formel im Unterlos Getreide_Getreideerzeugnisse) und 4 (Anpassung der weiteren Beschreibung und der Einheiten) ergeben. Die beiden Unterlagen werden mit einer neuen Version der Vergabeunterlagen zur Verfügung gestellt. Gemäß § 20 Abs. 3 Nr. 1 VgV erfolgt eine Verlängerung der Angebotsfrist auf den 29.05.2026, 10:30 Uhr. Die Zuschlagserteilung ist weiterhin für KW 26 beabsichtigt, Belieferungsbeginn und Bindefrist bleiben unverändert (letztere damit in Tagen jedoch bloß noch 36 Tage).
- 28.06.2026: Ergebnis veröffentlicht

## Häufige Fragen

**Wer hat den Auftrag bekommen?**
Den Zuschlag hat Schwälbchen Frischdienst GmbH und 3 weitere erhalten, Obergrenze laut Bekanntmachung 6.158.477,68 €.

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- [Offenes Verfahren](https://vergabeweiser.de/wissen/offenes-verfahren): Wissen: Ablauf und Begriffe

Automatisch aus den Feldern der Bekanntmachung vom 28.06.2026, ohne KI. Die Branche ordnen wir selbst zu. Stand: 02.11.2026.

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Quelle: Bekanntmachung auf oeffentlichevergabe.de (CC0), https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/search/details?noticeId=41785ad2-07e3-42ba-86ca-3e84f65409bb. Maßgeblich ist die Bekanntmachung. Seite: https://vergabeweiser.de/ausschreibung/ausschreibungsverfahren-zum-abschluss-von-rahmenvertraegen-ueber-die-b5ae545c